Сербская слива плесковица
Апісанне
Расскажу вам добры вырат прыгатавання пляскавіцы па-сербску. Для нагляднасці прымацую ніжэй паэтапныя выявы рэцэпту. Для прыгатавання вам прыйдзецца набыць кілаграм фаршу, але пляскавіца таго варта! Не забудзьцеся пасля прыгатавання фаршу паставіць яго ў халадзільнік на 10-12 гадзін — ён павінен напрасціся. Гэта вельмі важна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшаем у ёмістасці якравы і свіны фарш. Зверху кладзем сталовую лыжку солі і чайнную лыжачку чырвонага перцу.
- 2
Крок 2
Заліваем у міску з фаршам 2/3 шклянкі газаванай вады. Добра перамешваем. Калі фарш стане аднастайным, пакрываем паверхню аляйвавым алеем. Цяпер галоўнае — фарш павінен пастаяцца. Закрываем міску шчыльнай крышкаю і ставім у халадзільнік прыкладна на 10 гадзін.
- 3
Крок 3
Чарэз 10 гадзін мы дасталі нашу плескаўку з халадзільніка. Дробна нарэжам цыбулю і дадаем у агульную міску.
- 4
Крок 4
Змазваем дошку алеем. Бярэм частку цеста і раскладаем на дошцы ў выглядзе лепешкі.
- 5
Крок 5
Абсмажваем з двух бакоў пляцок.
- 6
Крок 6
Будзьце асцярожныя: з-за дададзенай раней газаванай вады плясковіца хутка падымаецца на воках і становіцца пышнай. У сваю чаргу, тлушч са скавародкі будзе брызгнуць.
- 7
Крок 7
Выкладваем на талерку гатовыя кацлеты. Традыцыйна добра спалучаецца з фры і свежымі гароднінай.