Плаўлены сыр
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Такі сыр гатавіцца лёгка і проста. Яго смак паражае сваёй нежнасцю, галоўнае — прытрымлівацца пакрокавай інструкцыі. Сама ў канцы ў сырную масу можна дадаць дробна нарэзаную ветчыну, свежую зелень або вяленыя памідоры, напрыклад. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кастрюлі разагрэйце малако да гаручага стану, але не кіпяціце. Затым укладзіце ў яго тварог і, пастаянна перамешваючы, дайце масе згарнуцца.
- 2
Крок 2
Перакладзіце тварог на марлю і дайце стекчы лішняй вадкасці.
- 3
Крок 3
У сотэйніку расталіце масла, дадайце соды і солі.
- 4
Крок 4
Перакладзіце тварог у кастрлюлю, дадайце масла, дайце масе пакіпяць на працягу 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Потым зніміце кастролю з агню, дадайце ў масу ўзбітае яйко і перамешайце. Пералейце ў форму і пастаўце ў халад да застывання.