Пласты для лазаніі

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Не абавязкова мець у наяўнасці машыну і спецыяльную насадку для раскатвання цеста, каб прыгатаваць лазаню ці іншыя вырабы. Усё можна зрабіць уручную з простых інгрыдыентаў. Такія пласціны можна выкарыстоўваць не толькі для лазані, а, напрыклад, і для канелон. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Змяшайце мукую з сольлю, потым у цэнтры зрабіце паглыбленне і ўбейце курыныя яйкі, перамяшайце і вымінаце цеста каля 3-5 хвілін.

2. 2

   Крок 2

   Тэста атрымліваецца крыху сухім, таму ўлівіце 1-2 сталовыя лыжкі вады. Тэста не павінна рассыпацца.

3. 3

   Крок 3

   Закаціце цеста ў шар і абгарніце харчовай плёнкай, пакіньце на 30 хвілін пры пакаёвай тэмпературы.

4. 4

   Крок 4

   Разрэжце цеста папалам і кожную палоўку скочце вельмі тонка, каб цеста амаль прапускала святло. Разрэжце пласціны на прамавугольнікі.

5. 5

   Крок 5

   Пасыпце паднос мукой і выкладзіце цеста для падсыхання, пакіньце яго на 30 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   У кастрылю наліце ваду, пасаліце і наліце крыху аляйновага алею, апусціце лісты і варыце 5 хвілін, потым дастаньце шумавкай. Лісты гатовыя для далейшай прыгатавання.