Пюрэ з гарбуза на зіму
Апісанне
Просты рэцэпт прыгатавання пюрэ з гарбуза на зіму. Пюрэ будзем гатаваць з: гарбуза, цукру, вады, гваздзікі і клюквы. Гарбуз я браў сярэдняга памеру, у народзе называную — «слепая», з такой лепш за ўсё рабіць будучую кансервацыю. У канцы варкі не забудзьце кінуць пару зернят гваздзікі — гэта надасць гарбузу прыемны водар. Поспеху ў прыгатаванні! Банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гарбуз трэба ачысціць. Вынімаем насенне, выдаляем валокны.
- 2
Крок 2
Мякоть наразаем кубікамі.
- 3
Крок 3
У вялікай каструлі змяшайце ваду з цукрам, дадайце гарбуз. Ставім каструлю на агонь, варым да кіпення.
- 4
Крок 4
З журавін выціскаем сок і дадаём у каструлю.
- 5
Крок 5
Калі тыква закіпіць, дадаем некалькі зёрак гваздзікі, працягваем варыць 20–25 хвілін.
- 6
Крок 6
Цяпер трэба зліць усю ваду з гарбуза. Гарбуз перамяшчаем у блендар і ператвараем у пюрэ.
- 7
Крок 7
Закатоўваем пюрэ ў стерылізаваныя баночкі.