Пюре з гарбуза і морквы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Каб пюре не атрымалася занадта слодкім, я дадаю ў яго больш пікантных спецый. Імбір, часнык, кары і базілік робяць страву сапраўды асаблівай. Параіць да гатовага пюре з гарбуза і марквы абавязкова дадаць брынзу (можна замяніць фетай) — салёны сыр цудоўна падыходзіць да такога яскравага вострага пюре. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Часнык дробна парэжце, а імбір натрыце на дробнай цёрцы. Павінна атрымацца 2 чайныя лыжкі тартага імбіру.
- 3
Крок 3
Усе пакоркі прамыце, пачысьце і нарэжце невялікімі кубікамі ці шматкамі. Пакульню не забудзьцеся пачысьціць ад насення.
- 4
Крок 4
Асобна змяшайце зялёны кары, імбір, часнык, спецыі, лімонны сок і аляйчыннае алей.
- 5
Крок 5
Замарынуйце на паўгадзіны ў гэтым сумесі агародніну. А зверху яшчэ пасыпце базылікам.
- 6
Крок 6
Потым разагрэйце духоўку да 190 градусаў і пастаўце пакуткі пячыся на 25-30 хвілін. Яны павінны стаць мяккімі.
- 7
Крок 7
Калі гародніна будзе гатовая, збіце яе ў блендэры да стану пюрэ. Калі пюрэ атрымліваецца занадта вязкім, можна дадаць крыху кіпятку.
- 8
Крок 8
Гатовы тыквена-мараўны пюрэ размясціце па талерках і ўпрыгожце зелянінёй перад падачай. Дадайце таксама кавалачкі брынзы.