Пюре з гарбуза і брокалі
Апісанне
Пюре з бруколі і гарбуза атрымліваецца ніжным, крыху слодкім і са спецыфічным араматам. Калі вашыя дамашнія не вельмі прывыклі да арамату бруколі, пакладзіце яго крыху менш, чым гарбуза. Таксама, каб прыгатаваць пюре з гарбуза і бруколі, вы можаце дадаць крыху курэчага філе ці лосося на свой выбар. Тады пюре будзе больш сытным і пажыўным. Я вырашыла дадаць лосося.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Брокалі прамыйце і нарэжце невялікімі кавалачкамі, тыкву і лосося нарэжце кубікамі.
- 2
Крок 2
У глыбокую кастрылю наліце аляйчынае алеё, выкладзіце брокалі, гарбузу і лосася, пасмажце некалькі хвілін, каб інгрыдыенты толькі слаба падрумяніліся. Потым дадайце малако і варыце прыкладна 15–20 хвілін (магчыма, і менш), галоўнае — каб лосась прайгратыўся, а гародніна стала мяккай.
- 3
Крок 3
Потым збіце ў блендэры звараныя гародніны і лосася (таксама малако ў пюрэ). Дадайце спецыі паводле смаку, цёрты сыр, лімонны сок, калі жадаеце.
- 4
Крок 4
Гатовае пюре з бруколі і гарбуза можна зрабіць больш вадкім, дадаўшы яшчэ крыху малака. Падавайце з хатнімі сухарыкамі.