Картофельнае пюре
Апісанне
Пюре з бульбачкі — універсальны гарнір. Яно чудова ўжываецца амаль з усімі стравамі — і з мясам, і з птушкай, і з рыбаю, і з грыбамі. Яно падыходзіць усім — ад малых да вялікіх: бульбачаное пюре едзяць і младзенцы, і дзеці, і дарослыя, і людзі поўжылых гадоў. Але што распавядаць — вы і самі ведаеце, што такое бульбачанае пюре і з чым яго едзяць :)
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаны і нарэзаны на невялікія кавалачкі (чым меншыя кавалачкі — тым хутчэй яны зварацца) бульбяны бульён апускаем у кіпячую і крыху пасаленую ваду і варым да гатоўнасці. Гатоўнасць вызначаем старажытным метадам — працякаем вілкай ці вострым нажом, калі лёгка ўваходзіць і выходзіць — значыць, гатова.
- 2
Крок 2
Калі картопля будзе гатовая — зліваем ваду, пачынаем дробіць яе пры дапамозе талокі, паступова ўліваючы цёплае малако і падгрэтая сметанковыя масла. Дробім картаплю, пакуль яна не стане цалкам мяккай і без згусткоў.
- 3
Крок 3
Калі пюре ўжо добра збіта, можна дадаць трохі свежай зеляніны і добра ўсё змяшаць. Бульбяное пюре гатовае!