Піта хатняя
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Універсальны хлебабулочны выраб — піта дамашняя — падыдзе не толькі як дадатак да супаў, але і як аснова для стварэння іншых страв. Працэс прыгатавання вельмі просты, але часу на падыманне цеста спатрэбіцца шмат, бо чым даўжэй будзе падымацца цеста, тым лепш раскрыецца піта падчас выпечкі. Але вынік прыемна здзівіць і ачаруе, таму трэба запасціся цярпеннем. Апісваю. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання нам спатрэбіцца вельмі просты набор інгрэдыентаў, які знойдзецца ў кожным дому.
- 2
Крок 2
2. На пачатку трэба змяшаць усе сухія інгредыенты: муку, дрожджы, соль, цукор.
- 3
Крок 3
3. У ваду дадаем сталовую лыжку расліннага алею і змяшаем з сухімі інгрэдыентамі. Замешваем аднароднае цеста.
- 4
Крок 4
4. Цеста звіваем у шар, накрываем плёнкай і адпраўляем адпачываць на гадзіну-паўтары ў цёплае месца.
- 5
Крок 5
5. Праз паўтара гадзіны цеста трэба абмясіць або скласці некалькі разоў. Потым зноў пакідаем адпачываць на 30 хвілін. Праз паўгадзіны зноў абмясім цеста і падзялім яго на 4 роўныя часткі, накрываем рэчывам і пакідаем на 10 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Закаціце кожную частку ў шарык і скаціце ў лепешкі дыяметрам каля 15 см. Выкладзіце на падлогу, выкладзеную пергаментнай паперай.
- 7
Крок 7
7. Выпякайце ў папярэдне разагрэтай духоўцы пры тэмпературы 250 градусаў працягам 5 хвілін з вентылятарам. Гатовыя піты можна падаваць цёплымі.
- 8
Крок 8
8. Гэты від хлеба добра падыдзе да любых салатаў, гарнірам ці соусам.