Пшчом
Апісанне
Пішме найсмачнейшыя, пакуль свежыя, таму гатуйце іх невялікія партыі. Хоча, калі ў вас зібралася вялікая кампанія, тады давядзецца прыгатаваць іх больш, памятайце, што з'ядаюцца яны хутка. Па сутнасці, і падрыхтоўваюцца яны тэж вельмі хутка – лічаныя секунды. Адзінае, цеста трэба добра пастаяць, інакш атрымаюцца лепешкі ў форме ромба, а не хрумкія пішме.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У цёплым малаку растворыце дрожджы і крыху цукру, пакіньце на 15 хвілін, каб дрожджы пачалі працаваць.
- 3
Крок 3
Потым дадайце астатні цукар, крыху солі, жаўток і прапусціце праз сіта мукі.
- 4
Крок 4
Замесіце мяккае цеста, якое не прыліпае да рук. Пакіньце цеста ў цёплым месцы на 2 гадзіны. Я пакінула цеста каля ўключанай канфоркі.
- 5
Крок 5
Цеста за 2 гадзіны падрасло. Яго абмясіце, падзяліце на 3 часткі. Кожную частку тонка раскачайце і нарэжце на рамбы.
- 6
Крок 6
Добра нагрэйце раслінную алей на патэльні. Пакладзіце ў яе рамбікі, пасмажце з абодвух бакоў да залатыстага колеру. Звярніце ўвагу: пішмі смажацца вельмі хутка, практычна за хвіліну, таму не адходзьце далёка ад патэльні, каб не спаліць.
- 7
Крок 7
Выкладвайце пішмя на паперовыя суханкі, каб прыбраць лішні жыр. Пры жаданні пішмя можна пасыпаць цукровай пудрай, пакуль яны яшчэ гарачыя. Ось і ўсё, як бачыце, рэцэпт прыгатавання пішмя вельмі просты, а колькі смакоты атрымалася!