Піражкі па ГАСТу
Апісанне
Такое пірожнае лепш пячы на прагане памерам каля 30х30 см, пасля чаго разрэзаць яго на два каржа і змазаць повідлам. У арыгінале памер піражнага быў 10х4 см, але яго заўсёды было мала, таму рэкамендую разрэзаць на больш буйныя партыі. Замест яблычнага варэння можна выкарыстоўваць абрэксовы ці вішнёвы джэм. Галоўнае, каб у выпечцы была кіслінька для кантрасту смаку. Упрыгожыць пірожнае можна крошкай ці шакаладам, выбар за вамі. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяккае сметанковае масла, ванільны цукар, звычайны цукар і яйка збіце міксарам да аднастайнасці. Дадайце прапушчаную мукі і разрыхляльнік. Змяшайце рукамі, слабка падмесіце цеста.
- 2
Крок 2
2. Завярніце цеста ў пакет і пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін. Раскатайце цеста на пергаменце ў пласцінку памерам 33х30 см таўшчынёй да 1 см.
- 3
Крок 3
3. Акуратна прыцісніце цеста рукамі і пастаўце яго ў разагрэтую да 220 градусаў духоўку на 15 хвілін. Абрыжыце краі, падрыхтуйце ў крошку. Карж разрэжце напалову і дайце астыць.
- 4
Крок 4
4. Застудзелы карж пералажце на дошку, зверху размеркаваньне палову павідла. Накрыйце другім каржом і таксама размеркаваньне палову павідла.
- 5
Крок 5
5. Пасыпце цукерачку крошкай і пакіньце пры тэмпературы пакоя на 3 гадзіны.