Пірожныя з вішняй
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Па гэтым рэцэпце ў вас атрымаецца прыкладна 16 піражных 5х5 см. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зрабіце цеста. Разагрэйце духоўку да 190 градусаў. Выкладзіце падносе пергаментнай паперай. З дапамогай гумовай лыжкі ці вілкі змяшайце ў сярэдняй місцы расплаўленае масла, цукор і ванільны экстракт. Дадайце мукі і соль, добра змяшайце. Выкладзіце цеста на падрыхтаванае падносе і пальцамі роўнамерна прыцісніце яго да паверхні. Выпякайце да залатой карочкі, прыкладна 18 хвілін. Выкладзіце цеста на вяшалку і дайце астыць. Падтрымлівайце тэмпературу духоўкі. Выдаліце костачкі з вішні.
- 2
Крок 2
2. Прыгатаваць начынне. Масла нарэзаць восьміграннікамі. Падгрэць масло ў сярэдняй кастрылі на сярэднім агні, пакуль яно не набудзе каляровы тон, часта перамешваючы і ўважліва назіраючы, прыкладна 6 хвілін. Адразу ж выліць падрумянелага масла ў вымяральную шклянку і дазволіць крыху астыць. Збіць цукар, яйкі і соль у сярэдняй місцы з дапамогай міксера. Дадаць муку, ванільны экстракт і збіць да аднастайнасці. Паступова збіць з падрумянелым маслам венчыкам.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце вішню на ахалоджанае цеста.
- 4
Крок 4
4. Акуратна паліць зверху бурым маслам. Печы каля 40 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Дайце астыць на стойцы і нарэжце на квадраты вельмі вострым ножам. Печане можна прыгатаваць за адзін дзень да падачы і захоўваць пры камнатнай тэмпературы, больш працяглы тэрмін — ў халадзільніку.