Цукеркі з лаймам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Рэцэпт прыгатавлення піражных з начыннем з цэдры лайма, соку лайма і згушчанага малака, упрыгожаных збітымі варанымі. Замест невялікіх піражных можна прыгатаваць адзін вялікі пірог. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатаваць начынне. У місцы збіць жаўткі і цытрусавую цедру лайма працягам 1 хвіліны.
- 2
Крок 2
2. Дадаць згушчанае малако разам з сокам лайма і добра збіць. Адстаўці ў бок, пакуль начынне не загусне, прыкладна на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Зрабіце піражныя. Зараней разагрэйце духоўку да 160 градусаў. Абрызніце формы для піражных (або вялікую форму для пірога) раслінным маслам з пульверызатара. Здробніце крэкер у ручную ці ў блендэры, пакуль яны не будуць нагадваць крупны пясок. Дадайце цукор і змяшайце ў блендэры. Дадайце масла і змяшайце, пакуль сумесь не нагадвае вільготны пясок.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце прыгатаваную масу ў форму для піражных, прыціскаючы да паверхні. Запякайце ў духоўцы да залатыстага колеру, прыкладна 10-12 хвілін (15-18 хвілін для пірога). Дайце поўнасцю астыць.
- 5
Крок 5
5. Пакласці 1 сталовую лыжку начынкі на кожную выпечку або ўсю начынку на пірог. Паставіць зваротна ў духоўку і пячы прыкладна 10 хвілін (15-18 хвілін для пірога). Дазволіць поўнасцю астыць.
- 6
Крок 6
6. У вялікай місцы бітэрам збіць вершкі на высокай хуткасці да загусценні. Паменшыць хуткасць да мінімальнай і дадаць цукровую пудру, затым павялічыць хуткасць да максімальнай і збіць. Ахалодзіць вершкі і ўпрыгожыць імі піражныя ці торт перад падачай. Пры жаданні ўпрыгожыць ломцікамі лайма, пасыпанымі цукром.