Цукеркі з арахісавым маслам і пышнай ружай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сумесь хрумлівай рysавай карочкі і мяккага арахісавага масла з шакаладам робіць гэтыя піражны асабліва добрым дэсертам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зрабіце хрумкую карочку. Выкладзіце паднос паперай для выпечкі і лёгка апрыскайце алей у пульверызатары. Пакладзіце рыс у вялікую міску і адстаўце ў бок. Налейце 1/4 шклянкі вады ў невялікую каструлю. Асцярожна дадайце цукор, кукурузны сіроп і перамешайце сумесь невялікай драўлянай лыжкай. Пакладзіце тэрмометр у каструлю. Давядзіце да кіпення на моцным агні і варыце, пакуль сумесь не дасягне тэмпературы 110 градусаў.
- 2
Крок 2
2. Зняць з агню, змяшаць з маслам і выліць сумесь на рыс. Хутка размяшаць, каб рыс роўнамерна пакрыўся цукровай сумесшчу. Выкласці сумесь у падрыхтаваны формы для выпечкі і роўнамерна прыціснуць да паверхні. Дазволіць астыць да пакаёвай тэмпературы, пакуль вы гатуеце наступны пласт.
- 3
Крок 3
3. Нарэжце малочны шакалад на вялікія кавалкі. У вялікай металічнай місцы змяшайце шакалад і арахісавае масла. Пастаўце міску на кацёл з кіпячонай вадой і варыце, пастаянна перамяшаючы гумовай лыжкай, пакуль сумесь не стане аднолькавай. Зняце міску з кацла і перамяшайце прыкладна 30 секунд, каб яна крыху астыла. Выліце сумесь на астылы ружавы хрусткі пласт. Пастаўце ў халадзільнік на 1 гадзіну, пакуль верхні пласт не затварэе.
- 4
Крок 4
4. Прыгатавіць шакаладную глазуру. Дробна нарэзаць шакалад. У вялікай металічнай місцы змяшчаць шакалад, кукурузны сіроп і масла. Паставіць міску на кацёл з кіпячынай вадой і варыць, пастаянна перамешваючы гумовым шпаталем, пакуль сумесь не стане аднастайной. Зняць міску з кацла і перамешваць яе 30 секунд, каб крыху астыла. Выліць сумесь на астылы слой з арахісаў і раскласці шпаталем. Паставіць у халадзільнік на 1 гадзіну, пакуль глазура не застыгне.
- 5
Крок 5
5. Нарэзаць на квадраты і падаваць. Печыва можна захоўваць прыкрытымі ў халадзільніку да 4 дзён.