Піражкі Абяз'янка
Апісанне
Каб прыгатавіць піражны «Маўпачка», трэба паспець паводле любімага рэцэпту невысокі бісквіт. Можна паспець палову рэцэпту высокага бісквіту, пасля чаго астылы курж падзяліць на часткі і, прымацоўваючы крэмам, сфармаваць мордачкі! Паўдзі. Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для цеста. Каб было зразумелей, дзе што выкарыстоўваецца, я падзяліла прадукты візуальна. Злева — для крэму, справа — для цеста.
- 2
Крок 2
Узяты зручную глыбокую посуду для збівання. Можна скарыстацца вянчыкам ці міксерам. Збіце яйка з цукрам да пышнай пены.
- 3
Крок 3
Уліцеце тлушчаны кефір і працягвайце збіваць.
- 4
Крок 4
Дадайце мукі, какао і соду (пагасіце яе). Змешвайце прадукты да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Цеста гатовае.
- 6
Крок 6
Змажце чашу мультываркі бяззапахавым маслам, пералейце цеста. Устаўце чашу ў прыладу, абярыце рэжым «Выпечка», час — 45 хвілін. Запусціце.
- 7
Крок 7
Пакуль бісквіт печася, можна зрабіць крэм. Ахалоджаную смятану (жырнасць не менш за 21%) змяшайце з загусціцелем для смятаны і цукровай пудрай. Збіце міксерам да крэмападобнага аднастайна-га стану.
- 8
Крок 8
Гатовы крэм шчыльна накрыйце і пастаўце ў халадзільнік.
- 9
Крок 9
Гатовы бісквіт дастаньце з кастролькі. Поўнасцю ахалодзьце на вялікай рашоце. Порэжце яго на дзве часткі (каб атрымаліся два каржа). Формай для пячэння, як на выяве, выцісніце бісквіт.
- 10
Крок 10
Павінна атрымацца з кожнага каржа па 7 загатоўкаў для піражнага. Кожную загатоўку прапіць цукровым сіропам ці варэннем.
- 11
Крок 11
Пачынаем сабіраць піражныя. Смажвайце крэмам усе загатоўкі.
- 12
Крок 12
Накрывайце другімі часткамі.
- 13
Крок 13
І крэмам намалюйце вочы, вушы, мордачку. З астатняга бісквіта вырэжце часткі для вачэй і ротыка, укладзіце іх у крэм. Пры жаданні пасыпце крэм какосавай стружкай. Піражныя гатовыя!
- 14
Крок 14
Падавайце піражныя да чая!