Піражкі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прапаную вам даведацца пра тое, што можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Белкі аддзяліце ад жаўткоў. Збіце іх да ўтрымлівых пікаў з паловай чайнай лыжкі лімоннага соку і цукрам. Пастаўце ў халадзільнік.
- 2
Крок 2
У іншай посудзе збіце мяккае масла.
- 3
Крок 3
Растапіце цёмны шакалад. Дадайце яго да масла разам з жаўткамі. Збіце сумесь. Потым дадайце соду, пагашаную лімонным сокам. Асцярожна перамяшайце сумесь.
- 4
Крок 4
Змяшайце бялковую і шакаладную масу. Просейце ў яе мукую з крохмалам. Замесіце цеста.
- 5
Крок 5
Запякайце цеста ў разагрэтай да 170 градусаў духоўцы працягласьцю 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Пакуль бісквіт астывае, займіцеся суфле. Замочце жэлатын у 100 грамах зьбітых сьметанак.
- 7
Крок 7
Асобна збіце астатнія смятанкі ў пікі, дадаючы да іх пудру.
- 8
Крок 8
Белы шакалад растапіце на вадзяной лазні.
- 9
Крок 9
Набухлы жэлатын растворыць на вадзяной лазні.
- 10
Крок 10
Цяпер змяшайце жэлатынавую і шакаладную масы. Потым збіце іх разам са смятанкай.
- 11
Крок 11
Карж прапіць лікёрам. Выліце на яго смятанковую масу, паставіўшы па краі абруч, каб нічога не выцякала. Пакіньце выпечку на 3 гадзіны ў халадзільніку.
- 12
Крок 12
Нарэжце выраб роўнымі пацыянальнымі кавалкамі.
- 13
Крок 13
А цяпер узялі шаблон, пасыпьце праз яго какао з дапамогай сіта. Ось такая прыгажосць атрымалася. Прыемнага дэгуставання!