Цукеркі зь лускатага цеста
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Усеахвальнымі любімыя піражныя зь лістковага цеста, смак якіх многія ведаюць з дзяцінства. У гэтым рэцэпце я выкарыстоўваю не бялковы, а масляны крэм. Вельмі рэкамендую паглядзець. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі пад рукой ёсць гатоваяе слоёнае цеста, то прыгатаваць такія піражныя яшчэ прасцей і хутчэй. Спачатку цеста трэба крыху размарозіць, пасля чаго кожны пласцін трэба раскачаць таўшчынёй не больш за 0,5 см.
- 2
Крок 2
2. Нарэжце доўгія палоскі шырынёй не больш за 4 см. Для прыгатавання такай салодасці абавязкова спатрэбяцца спецыяльныя формачкі. Гэта металічныя конусы-загатоўкі. Яны выкарыстоўваюцца для вырабу цукерачных вырабаў, у тым ліку такіх трубачак. Можна зрабіць іх з фольгі.
- 3
Крок 3
3. З такою колькасцю інгрэдыентаў у мяне атрымліваецца 13-14 трубачак. На кожную насадку-загатоўку трэба наматаць смугу слоенага цеста з перакрыццём.
- 4
Крок 4
4. Памясціце нашы загатоўкі ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20 хвілін. Пасля запякання дайце загатоўкам астыць, а самі прыгатуйце крэм.
- 5
Крок 5
5. Узялі сметанковае масла і збілі яго міксерам.
- 6
Крок 6
6. Дадайце згушчаную вараную малако і працягвайце збіваць да аднастайнага стану. Звычайна такія трубачкі гатуюць з бялковым крэмам, але і гэты крэм вельмі смачны. Раджу паспрабаваць.
- 7
Крок 7
7. Крэм збіваецца ў агульнай складанасці хвілін 5-7. Потым ім трэба напоўніць нашы трубачкі, а для гэтага лепш скарыстацца кандытарскім мешкам.
- 8
Крок 8
8. У канцы пасыпце выпрабу цукровай пудрай і падавайце да стала!