Пірожнаяе
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Гэты рэцэпт прыгатавання цукерак «Трыфель», як я даведалася пазней, вельмі нагадвае па складу і спосабе прыгатавання іншы папулярны дэсерт — брауні, цукеркі, якія ўславіліся сваім «вільготным цэнтрам». Тут жа мы папераду трымаем цукеркі ў халадзільніку, каб атрымалася няжная крэмавая тэкстура, але не вадзяністая, інакш цукеркі будзе нязручна есці. У астатнім жа рэцэпт просты, і я вам яго рэкамендую спрабаваць. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшаем да аднастайнасці малако, ром і растопленае сметанае масла.
- 2
Крок 2
2. Дадаем расплаўлены на вадзянай лазні шакалад (200 г), добра змяшаем. Гэту сумесь пакладзем у разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 3
Крок 3
3. Запякаем да ўтварэння цукровай карочкі па ўсёй паверхні. Гэта займе прыкладна палгадзіны. Унутры карж яшчэ будзе вадкаваты, таму дастаем і чакаем, пакуль поўнасцю астыне, а потым пакідаем у халадзільніку, пакуль не застыне.
- 4
Крок 4
4. Для глазуры на водзнай лазні змяшаем разцяплены шакалад, какао і зьвярочкі. Я яшчэ часам дадаю цукровую пудру ці какосавую стружку. Пасьля таго, як карж пастаіць у халадзільніку дзве гадзіны, абліваем яго глазуром. Потым нарэжам на шматлікія часткі. Афармляем цукровымі кветкамі. Гатова!