Пірожнае
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хачу падзяліцца цікавым і на самой справе не складаным варыянтам. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё ўключыце духоўку. Дайце ёй нагрэцца да 190 градусаў. Збіце мяккае масла з цукрам, дадайце яйкі і 1 жаўток, працягвайце збіваць. Прасейце мукі з солью і содай. Паступова дадавайце сухія інгредыенты, таксама дадайце малако. Гатовы цеста выліце ў формы (лепш узяць квадратную) і пастаўце ў духоўку.
- 2
Крок 2
2. Каву залейце невялікай колькасцю кіпятку, пакуль настойваецца.
- 3
Крок 3
3. У невялікай сотейніку закіпяціце шклянку вады, растворыце ў ёй цукар. Улійце ў каву і перамяшайце. Пасмаку дадайце амарэта або іншы любімы алкаголь. Кававы сіроп для прасочвання каржоў гатовы.
- 4
Крок 4
4. Гатовы кірж акхалодзьці і дастаньце з формы. Няхай добра ахалодзіцца на вяшалцы.
- 5
Крок 5
5. Для прыгатавання крэму збіце маскарпоне з цукровай пудрай. Для арамату дадайце ваніль. Асобна збіце вершкі да шчыльных пікаў. Змяшайце іх з маскарпоне і добра перамяшайце.
- 6
Крок 6
6. З дапамогай выемак вырэжце з тэсту невялікія загатоўкі. Калі ў вас няма такіх выемак, выкарыстоўвайце жалейныя баночкі, напрыклад, папярэдне выразаўшы дно.
- 7
Крок 7
7. А далей усё вельмі проста: карж вельмі хутка апусціце ў кафейны сіроп (ці прасачыце з дапамогай кістачкі), памажце крэмам. Зверху — яшчэ адзін карж і зноў крэм. Верх шчодра пасыпце кака. Ось такая смачата атрымалася! Падавайце праз 2-3 гадзіны, каб пышэнца добра прасачылася.