Пірожнае
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Гэта піражныя вельмі папулярныя ў Фінляндыі, і часцей за ўсё яго рыхтуюць 5 лютага ў дзень нараджэння паэта. Піражныя атрымліваюцца нежнымі, крыхкімі, з водарам міндалю, які ўзмацняе «Амарэта». А спалучэнне цёплага піражнага з халоднай смятанай і маліновым варэннем робіць іх проста цудоўнымі. Паспрабуйце. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да гарбату.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання піражнага «Рунеберга». Я ўзяла міндальную муку, але можна абечышчаны міндаль у дробную кропку.
- 2
Крок 2
Змяшайце мяккае масла з цукрам і збіце да пышнай масы.
- 3
Крок 3
Працягваючы збіваць масла, разбіце яйка і збівайце да пышнай масы.
- 4
Крок 4
Працягваючы збіваць масу, паволі пасыпайце муку і збівайце да аднастайнага цеста.
- 5
Крок 5
Усыпце ў цеста молаты міндаль і змяшайце.
- 6
Крок 6
Дадайце ў цеста паніровачныя сухары і перамешайце.
- 7
Крок 7
Дадайце ў цеста смятану і змешайце.
- 8
Крок 8
Замясіце мяккае і пышнае цеста.
- 9
Крок 9
Форму для выпечкі змажце раслінным алеем і пасыпце сухарамі. Разлагодзьце цеста ў форме на вышыню ¹/³ формы й выраўняйце верх.
- 10
Крок 10
Пастаўце форму з цестам у гарачую печ і выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 25 хвілін.
- 11
Крок 11
Гарачыя пірожныя дастаньце з формы, крыху абрэжце верхавіны і ўкроплівайце па палове чайнай лжыкі лікёру.
- 12
Крок 12
Зверху выкладзіце па адной чайнай лыжцы халоднай, густой смятаны.
- 13
Крок 13
Дадайце на кожнае пiрожнае па чайнай лыжцы малiнавага варэння па-над смятанай і адразу падавайце да стала.
- 14
Крок 14
Выпечка гатовая. Падавайце да гарбаты.