Пірожнае Мокка
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Пірожныя Мокка гатуюцца даволі проста. Асабліва лёгка будзе для тых, хто ўмее пячы бісквітнае цеста. Для прыгатавання, да таго ж, спатрэбяцца два вельмі важныя кухонныя прылады — квадратная форма для выпечкі і кандытарскі мешак. Калі ў вас няма кандытарскага мешка, то не беда. Яго можна зрабіць з целафанавага пакета (адрэзаўшы адзін вуголак). Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
50 г сметанковага масла растапіць разам з шакаладам, затым крыху ахалодзіць. Пакуль маса астывае, у асобнай посудзе з дапамогай міксеру збіць яйкі з цукром і ўліць іх у астылую шакаладную масу, перамешаць. Далей дадаць ванілін, соль і засыпаць мукой. Добра перамешваць да аднастайнасці, каб не ўтварыліся згусткі.
- 2
Крок 2
Потым бісквітнае цеста выліць у змазаную маслам форму і паставіць у духоўку выпякацца пры тэмпературы 160 градусаў. Важна не перасушыць бісквіт, ён павінен атрымацца мяккім, але не сырым. Гатовы карж астыціць і нарэзаць на аднолькавыя кавалачкі адвольнай формы.
- 3
Крок 3
Потым прыгатуем кафейны крэм. Для гэтага ў невялікай колькасці малака трэба растварыць лыжку кафе.
- 4
Крок 4
Далей у іншай посудзе збіць масла з цукровай пудрай (менавіта цукровай пудрай, цукор ні за што не растварыцца ў масле), дадаць кафейную сумесь і яшчэ раз усё збіць. Ахалодзіць крэм у халадзільніку.
- 5
Крок 5
Потым змазаць бісквіт кававым крэмам, злучыўшы іх па два. Астатні крэм перакласці ў кандытарскі мешак і ўпрыгожыць пячыва.