Пірожнае

Апісанне

Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Незвычайна мяккія і паветраныя піражныя, напэўна, выклікаюць захапленне ў вашых госцей і сяброў. Іх верхні слой хрумсткі, а сярэдзіна — захапляльна мяккая. З'явілася гэта піражнае ва Францыі і хутка там заваявала папулярнасць. І мы зараз таксама абожваем гэта ласунак. Можна падаваць з чорным ці кавай.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Збіце бялкі з цукровай пудрай да ўтварэння шчыльнай пены. Потым дадайце памелены міндал і асцярожна змяшайце.

2. 2

   Крок 2

   Гэту масу раздзяліце на 4 часткі і ў кожную дадайце па кроплі фарбавальніка. Змяшайце.

3. 3

   Крок 3

   Запоўніце цестам кондытарамішак і на падстаўку, выкладзеную пергаментам, выціскайце аднолькавыя часткі цеста.

4. 4

   Крок 4

   Пасля гэтага не ставіце загатоўкі адразу ў духоўку, пусціце іх пастаяць хвілін 30, каб верх затвардзеў.

5. 5

   Крок 5

   Разагрэйце духоўку да 170 градусаў і пякіце пячэнне 15 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Пакуль пячэнне пячэцца, прыгатуйце крэм: збіце масла з цукровай пудрай, зьлівакамі і ваніллю.

7. 7

   Крок 7

   Па аналогіі з цестам раздзяліце крэм на 4 часткі і ў кожную дадайце або варэнне, або какао, або цытрусавую цэдру, або фісташкі.

8. 8

   Крок 8

   Калі печыва астыне, можна змазваць палоўкі начыннем. Для кожнага начыння — свой колер піражных. Змазаныя крэмам палоўкі злучыце.

9. 9

   Крок 9

   Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.