Пірожнае з варонай згушчанкай і арэхамі
Апісанне
Такія кошычкі вельмі спадабаюцца тым, хто любіць салодкае. Цеста атрымліваецца даволі крохкім, згушчанка дадае салодкасць і нежнасць, а арэхі дапаўняюць тэкстурай. Арэхі можна ўзяць на свой густ; падсушаныя арэхі дадуць больш насычаны смак і водар. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання пірожных «Карызначкі» з варанай згушчанай малаком і арэхамі. Кіраўнае масла загадзя падмарозьце.
- 2
Крок 2
У міску выкладзеце муку, цукар, соль і ванільны цукар. Усё добра змешайце.
- 3
Крок 3
Марожанае клянавое масла натрыце ў мукіную масу, затым хутка перацерце ўсё ў дробную крошку.
- 4
Крок 4
Пакладзіце ў міску жаўток і смятану.
- 5
Крок 5
Вельмі хутка замясіце цеста, пакладзіце яго ў пакет і пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Падзяліце цеста на роўныя часткі і размясцеце па адной у формачкі для кошыкаў. Пальцамі размерце цеста па дне і сценках таўшчынёй прыкладна 4–5 міліметраў. Пракалціце вілкай цеста на дне формачак. Паклаяце на цеста паперу для выпечкі і запоўніце кошыкі бабамі.
- 7
Крок 7
Пячыце «каржынкі» на працягу 10 хвілін, потым зніміце пергамент з фасоллю і дапякайце каржынкі яшчэ 10–15 хвілін, астудзіце.
- 8
Крок 8
Вароную згушчанку перамяшайце і выкладзіце ў кандытарскі мешак з насадкай у выглядзе зоркі. Выдавіце згушчанку ў кожны кошычак.
- 9
Крок 9
Арэхі крыху падсушыце ў сухой патэльні, дробна парэжце і пасыпце паверх згушчанкі.
- 10
Крок 10
Выпечка гатовая. Падавайце да гарбаты.