Пірожнае з масляным крэмам
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Пірожныя «Кошыкі» прыгатаваць вельмі лёгка, а лета — найпрыгажэйшая пара для гэтай ідэі. Нішто так не ўпрыгожыць гэтыя пірожныя, як свежыя ягады. Следуйце па крокавым рэцэпце і радуйце сваіх блізкіх смачнымі летнімі пірожнымі Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У чашу міксера ўкладзіце муку, разрыхліцель, соль, цукровую пудру (70 грамаў), нарэзанае кубікам халоднае слівачнае масла (90 грамаў). Прабіце ўсё да дробнай крошкі.
- 3
Крок 3
Убейце ў цеста яйко, змешайце. Не трэба доўга вымешваць цеста, каб яго не пераграць.
- 4
Крок 4
Разакатайце цеста ў тонкі пласт (3-4 мм.) паміж двума аркушамі пергаменту. Уберыце для стабілізацыі ў халадзільнік на 2 гадзіны.
- 5
Крок 5
Выражыце кружочкі з цеста і размеркавайце яго па формачках. Каб гатовыя кошыкі лёгка даставаліся, змазвайце формачкі маслам і злёгку пасыпце мукой.
- 6
Крок 6
Пракалоце дно кошыкаў відэльцам і прыберыце ў маразільную камеру на 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Пячыце кашнікі пры тэмпературы 160 градусаў каля 20 хвілін да залацістага колеру. Сачыце першыя 5 хвілін за працэсам выпякання. Калі дно кашнікаў пачне ўздувацца, проста злёгку прыцісніце яго відэльцам.
- 8
Крок 8
Каб прыгатаваць масляны крэм, спачатку збіце сметанковае масла пакойнай тэмпературы да пышнасці. Потым паступова дадайце прасеяную цукровую пудру і ванільны цукар. Збівайце да аднастайнасці.
- 9
Крок 9
Крэм можна пакінуць белага колеру, можна дадаць харчовыя фарбавальнікі або какава і збіць з імі.
- 10
Крок 10
На дно кошычкаў укладзіце па чайнай лыжцы джэма або канфіцюра.
- 11
Крок 11
З кандытарскага мяшка адцісьніце на кошнікі маслены крэм.
- 12
Крок 12
Упрыгожце кошыкі любыма свежымі ягадамі, лісточкамі мяты.
- 13
Крок 13
Пірожнае атрымалася вельмі смачным і нарэдным, сапраўднае ўпрыгожанне стала.