Заварны тарт
Апісанне
Рэцэпту не забярэ шмат часу. Самай цяжкасцю гэтага рэцэпту лічыцца прыгатаванне заварнога крэму. Гатуецца ён на малочнай аснове. Тут важна не дапусціць з'яўлення згусткаў. Варыць такі крэм трэба на ціхім агні, пастаянна перамешваючы. Усё атрымаецца. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё займемся прыгатаваннем арэхавай асновы для цестаць. Для гэтага спачатку трэба здробніць у блендэры арэхі, а потым насіпаць крыху какао. Усё турботна змяшайце.
- 2
Крок 2
Цяпер прыступім да складанага моманту. Будзем гатаваць крэм. Для гэтага трэба заліць малаком мукі, цукру і крыху ваніліну. Потым дадайце взбітае яйка і турботна змяшайце масу. Пасля чаго сумесь трэба паставіць на самы слабы агонь (каб малако не прыгарэла да дна і сценак кастрылі).
- 3
Крок 3
Далей здымаеце крэм з агню і дадаеце ў яго сметанковае масла. Важна зрабіць гэта хутка, каб сумесь не ўспела згуснуць.
- 4
Крок 4
У яшчэ гарачы крэм пасыпаем арэхавую масу. Добра змяшаем, даем крыху астыць.
- 5
Крок 5
Праз 20-30 хвілін пачынаем фармаваць з атрыманай сумесі шарыкі. Упрыгожваць іх можна па смаку. Я абваляла пячэнне ў какаа-крошцы і ўпрыгожыла зверху бітымі вяршкамі. Атрымалася прыгожа і вельмі смачна!