Пірожнае
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Піражная «Цвіпліца» можна зрабіць з бісквіта ці іншай здобнай выпечкі. Дадайце арэхі ці шакалад. Гэты знаёмы з дзяцінства дэсерт згадваецца яшчэ ў кнігах XVIII стагоддзя. І называўся ён тады «Торт-сухар», «Хлебны торт» і гэтак далей у тым жа родзе. Але як бы ён ні называўся, мы будзем яго любіць, як і раней. Адсюль гэта смак дзяцінства
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Збіце мяккае масла з цукрам, дадайце яйка, сметану і зноўку збіце. Змяшайце мукую з какае і разрыхляльнікам. Злучыце абедзве масы і замесіце цеста.
- 3
Крок 3
Выпякайце ў гарачай духоўцы пры t=180 40-45 хвілін да гатоўнасці. Дайце поўнасцю астыць.
- 4
Крок 4
Парэжце на кавалкі і дайце падсахнуць у працягу 6-8 гадзін. Потым з дапамогай блендэра ці мяснорубкі ператварыце іх у крошку.
- 5
Крок 5
Збіце мяккае масла з цукровай пудрай.
- 6
Крок 6
Дадайце згусцёнае малако і зноў добра ўзбіце да пышнай масы. Адкладзіце 1 сталовую лыжку ў кандытарскі мешак з невялікім насадкай.
- 7
Крок 7
Змяшайце масу з шакаладнай крошкай і каньяком. Перамяшайце да аднастайнасці.
- 8
Крок 8
Падзяліце масу на 10 аднолькавых парцыяў і сфармуйце з іх цыбуліны.
- 9
Крок 9
Абваляйце кожную ў какао.
- 10
Крок 10
Зрабіце невялікія ўваўгнутасці і высадзьце крыху крэму ў выглядзе вачэй.
- 11
Крок 11
Пастаўце ў халадзільнік, дайце пастаяць 5-6 гадзін у халодзе.
- 12
Крок 12
Гатова. Падавайце да стала.