Цукеркі на Новы год Вілачака
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Калі ласка, падавайце астылай або крыху цёплай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты адразу для бісквіта і крэма. Масла для крэма пакіньце на стале, яно спатрэбіцца пазней, але павінна быць мяккім.
- 2
Крок 2
2. Уключыце духоўку на 200 градусаў. Міксерам збіце тры яйкі з цукрам да пышнай шчыльнай пены. Я адкладзіла палову белка аднаго яйка для глазуры.
- 3
Крок 3
3. Маса добра павялічваецца ў аб'ёме.
- 4
Крок 4
4. Дадайце мукі і 2 ст. л. какао. Змяшайце тэст міксерам на невялікіх абаротах. Можна дадаць ванілін.
- 5
Крок 5
5. Гатова!
- 6
Крок 6
6. Змашчыце форму раслінным ці сметанковым маслам. Пералейце цеста і пякіце бісквіт 15-20 хвілін. Праверце на гатоўнасць лучынай.
- 7
Крок 7
7. Асцярожна выйміце бісквіт з формы і поўнасцю астыньце.
- 8
Крок 8
8. Вбіце міксерам мяккае масла да крэмападобнага стану, паступова ўлівайце згушчанае малако і дабіце крэму да гатоўнасці. У канцы дадайце 2 ст. л. какао, перамяшайце крэм міксерам. Можна дадаць некалькі лыжак раму ці каньяку.
- 9
Крок 9
9. Крэм гатовы.
- 10
Крок 10
10. Для глазуры ўзяме палову бялка аднаго яйка, пакладзіце лыжку цукровай пудры і пачынайце біць бійкальніцай. Дадавайце па сталовай лыжцы пудры ў працэсе, біце да ўтварэння шчыльнай густой масы.
- 11
Крок 11
11. Гатова. Пераложыце белковы глазур у концэтык.
- 12
Крок 12
12. Повнайстю астылы бісквіт паламайце на кавалачкі і пакладзіце ў чашу дробнільніка. Уключыце машынку на хвілінку.
- 13
Крок 13
13. Атрымліваюцца такія дробныя бісквітныя крошкі.
- 14
Крок 14
14. Змешайце крошкі з крэмам, добра перамяшайце. Маса будзе падобная на пластылін, лепіць з яе лёгка і зручна.
- 15
Крок 15
15. Злепіце каўбачкоў. Колькасць будзе залежаць ад памеру. Зрабіце цясочку, круглую папочку.
- 16
Крок 16
16. Глазураю намалюйце вочы, вушы, цацікі, хвосты.
- 17
Крок 17
17. З пачынаючым, сябры!