Класічнае пірожнае
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Такі дэсерт парадуе як дарослага, так і дзіця. Пры жаданні можна дадаць каньяк, як зрабіла я. Аднак, калі "бульбачку" будуць есці дзеці, яго дадаваць не варта. Піражнае адрозна падыходзіць да чая і кафе :) Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатаванне легендарнага пячэння пачынаем з таго, што падрыхтуем неабходныя інгредыенты. Пячэнне прапусцім праз мясарубку ці памелем у блендэры ў крошку.
- 2
Крок 2
Цяпер пачынаем змяшанне ў асобнай ёмікі згусцёлага малака, размякчанага сметаннага масла і кака-пахоту.
- 3
Крок 3
Цяпер дадаем у сумесь каньяк і добра змяшаем усё да аднастайнасці. Кансістэнцыя масы павінна нагадваць шакаладную пасту.
- 4
Крок 4
Цяпер дадаем у шакаладную аснову печыва, якія папярэдне былі падроблена да стану хлябнай крошка. Зноў усё добра змяшаем.
- 5
Крок 5
Спачатку цеста трэба перамешваць пры дапамозе лыжкі, а пасля можна рабіць гэта рукамі. Гатовае цеста дзелім на 8-10 частак, пасля чаго фармуем з кожнай бульбачку.
- 6
Крок 6
Гатовыя бульбачкі будуць выглядаць прыкладна так.
- 7
Крок 7
Цяпер трэба абваляць кожнае піражнае ў кака-пахоўку. Каб кака не таяла ў рукавах, яго можна папярэдне змяшаць з невялікай колькасцю цукровай пудры. Схаваем "бульбачкі" ў халадзільнік ці ў марозільнік на 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Пасля заканчэння часу дастаем піражнае з марозілкі і ўпрыгожваем марціпанам ці ядрамі воласкіх арэхаў, імітуеючы вочы.