Пірожнае
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Арыгінальны і даволі просты рэцэпт піражнага «Яжыкі» знаёмы некаторым яшчэ з дзяцінства. Смачныя шарыкі могуць быць не толькі з вішняй, але і з шакаладам, напрыклад, або арэхамі. Вафельная крошка цудоўна завяршае кампазіцыю смакаў. Гэта чудовы варыянт дэсерт да чая для ўсёй сям'і. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Асновой у рэцэпце прыгатавання піражнага «Ажыкі» будзе вараны жаўток. Перад тым як прыступіць да працы, зварыце яйкі ўсмяць. Натрэце жаўтокі на вельмі дробнай цёрцы і выкладзіце іх у глыбокую місочку.
- 2
Крок 2
2. Дадайце шчапотку солі, сметаны і крыху цукру (літаральна 1 лыжку).
- 3
Крок 3
3. Добра перамяшайце ўсё да аднастайнасці. Пагасіце соду лімонным сокам ці вінэгрым і дадайце ў місачку.
- 4
Крок 4
4. Мяккае сметанковае масла дадайце ў цеста, збіце і паступова дасыпайце прасеяную мукі. Замесіце цеста. Яно не павінна быць вельмі шчыльным, але і не прыліпаць да рук.
- 5
Крок 5
5. Адрывайце невялікі шматочак цеста. У цэнтр пакладзіце начынку. У дадзеным выпадку пышка будзе з вішняй.
- 6
Крок 6
6. Протырань выстеліце пергаментам ці змашчыце маслам. Сфармуйце шарыкі і выкладзіце іх на протырань. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў.
- 7
Крок 7
7. Пракаляюцца шарыкі каля 20 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Цяпер можна заняцца шакаладнай карацельлю. У невялікую каструльку пакладзіце малако, цукар і какао. Пастаўце на агонь. Вафлі здробніце ў крошку.
- 9
Крок 9
9. Некалькі астыўшыя шарыкі апусціце ў карамель і абваляйце з усіх бакоў у крошках. Пакіньце да застывання.