Пірожнае
Апісанне
Прапануем вашай увазе даволі просты рэцэпт прыгатавання піражнага "Бушэ". Прыгатуйцеся да таго, што вам прыйдзецца крыху папрацаваць, каб усё атрымалася, як трэба. Правільна прыгатаваныя піражныя прынесуць вам мору задавальнення не толькі сваім боскім смакам, але і чыста з эстэтычнага пункту гледжання.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гатуем цеста. Падзяляем яйкі на жаўткі і бялкі. Збіваем жаўткі з цукрам і ваніллю ў стойкую пену. Дадаем мукі, хутка змяшаем да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
Асобна збіваем да стойкай пены бялкі, дадаўшы напрыканцы лімонную кіслату.
- 3
Крок 3
Білкі, пабітыя ў пэну, дадаем у жаўтковую масу з мукой і акуратна змяшаем да аднольнасці.
- 4
Крок 4
Выстеліце праграму сіліконавым дапёкам або паперай для выпечкі. Пералейце цеста ў кандытарскі мешак і акуратна выцісніце круглыя пірожкі (дыяметрам каля 5 см) на праграму. Выпякайце ў духоўцы 20 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў. Гатовыя пірожкі астыць.
- 5
Крок 5
Прыгатуем крэм. Закіпяцім цукор у вадзе, варым сіроп на працягу 5 хвілін. Потым дадаем згушчанку і зноў кіпяцім. Знімаем з агню, даем астыць у халадзільніку.
- 6
Крок 6
Масла нарэжце кубікамі і ўзбіце да белага колеру.
- 7
Крок 7
Дадаючы сіроп зь згусьцелага малака, збіваем наш крэм да аднастайнасьці.
- 8
Крок 8
Перакладваем крэм у кандыцкі мешак. Наносім яго на палову астылых лепешак.
- 9
Крок 9
Зверху накрываем другімі паловінкамі, слегка прыціснуўшы рукой. Ставім цукеркі ў халадзільнік, каб лепешкі злучыліся.
- 10
Крок 10
Расплаціце шакалад з раслінным алеем. Апускаем булачкі ў шакалад адной бакавой паверхняй.
- 11
Крок 11
І пакідаем іх застыць.
- 12
Крок 12
Гатова. Падавайце да стала.