Цукерка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Паглядзіце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Добра збіце венчыкам яйкі, цукор і ванільны цукор. Тонкай цячэнніцай дадайце малако і расліннае алей. Працягвайце збіваць.
- 2
Крок 2
Муку змяшайце з разрыхляльнікам. Дасыпце сумесь у цеста і добра перамяшайце.
- 3
Крок 3
Замесіце цвёрдае цеста. Падзяліце яго на 3 роўныя часткі і скатайце іх у шарыкі.
- 4
Крок 4
Карыжы раскачайце ў форме прамавугольніка на сіліконавай ці антыпрыварнай паверхні. Няроўнасці абрыжце. Павінны атрымацца 3 аднолькавыя роўныя карыжыкі і абрэзкі. З іх сфармуйце міні-карж, які ў далейшым паслужыць нам пасыпкай для піражных.
- 5
Крок 5
У разагрэтую да 200 градусаў духоўку памяшчаем каржы і выпякаем 10-13 хвілін. Тут галоўнае не ператрымаць. Калі перасыхуць, будуць моцна крошыцца.
- 6
Крок 6
Пачынаем гатаваць крэм. Узяме 100 мл малака, мукі, ванільны цукор і цукор-пясок. Збіце да аднастайнасці. 400 мл малака падагрейце на агні. Дадайце ў астатні крэм, перамяшайце і паставце ўсё на агонь. Пастаянна перамешвайце і давядзіце да кіпення. Пасля чаго зняце з агню.
- 7
Крок 7
Расплаўленае сметанковае масла збіць міксарам, паступова ўліваючы астатні крэм. Выціснуць сок 1 лімана і турботна змяшаць.
- 8
Крок 8
Прымайце гатовы крэм на каржы. Складзіце іх адзін на адзін у стопку. Павінен атрымацца трох'ярусны торт.
- 9
Крок 9
Крайку з абрэзкаў патрыце на цёрцы ці пакрошыце рукамі. Упрыгожце пірог крошкамі з гэтай крайкі.
- 10
Крок 10
Торт павінен прасочыцца не менш за 10-12 гадзін. Потым нарэжце яго на 12 піражных.