Піражкі, што таяць у роце
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Дрожджавыя піражкі ў сямейных умовах — гэта выдатная ідэя несакаватай выпечкі для ўсёй сям'і. Гэта сытны і смачны перакус. Як альтэрнатыва традыцыйнай капуцы або бульбе, хачу прапанаваць вельмі няжную начынку з цыбулі. Нягледзячы на тое, што працэс займае шмат часу, ён досыць просты нават для пачаткоўцаў-кухароў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У глыбокую мисачку наліце шклянку цёплай вады. Дадайце цукру.
- 2
Крок 2
2. Далей — сухі дрожджы, усё добра змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Дадайце соль.
- 4
Крок 4
4. Засыпце прасеяную мукую, турботна змяшайце.
- 5
Крок 5
5. Дадайце расліннае алей. Цеста павінна атрымацца не вельмі цвёрдым. Добра вымесіце яго.
- 6
Крок 6
6. Потым накрыйце чыстым рухачком і паставце ў цёплае месца на 45-55 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Пакуль цеста падымаецца, можна займацца начынкам. Лук пачысціце і дробна пакрошыце.
- 8
Крок 8
8. Далей памойце, падсушце і дробязна здробніце печанку. Можна выкарыстоўваць блендэр або мясарубку, напрыклад.
- 9
Крок 9
9. На скавароду з невялікай колькасцю расліннага алею выкладзіце печанку. Дадайце соль, перац і іншыя спецыі па жаданні.
- 10
Крок 10
10. Смажыць на сярэднім агні, пастаянна перамешваючы, да гатоўнасці.
- 11
Крок 11
11. Злучыце падсмажаную печанку з луком. Яго, да рэчы, можна таксама асобна падсмажыць.
- 12
Крок 12
12. Калі теста паднялася, падзяліце яе на невялікія кавалачкі.
- 13
Крок 13
13. Пакладзіце начынку ў цэнтр лепешкі, акуратна запячатайце краі.
- 14
Крок 14
14. Фармаваць такім жа чынам і астатнія ватрушкі.
- 15
Крок 15
15. На скавародзе разагрэйце раслінную алей добра. Выкладзіце піражкі, пасмажце іх на сярэднім агні пад крышкай.
- 16
Крок 16
16. Калі зарумяняцца, перавярніце і падсмажвайце з другога боку да прыгожай карочкі. Потым выкладзіце ватрушкі на паперавы рухачак, каб выдаліць надлишак алею.