Піражкі са смароддзінай у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. 1. Ваду трохі падагрэць і дадаць некалькі лыжак вугляводаў. Дадаць дрожджы, растварыць іх. 2. Засыпціць муку, каб атрымалася шчыльнейшая кансыстэнцыя, і пакінуць на 15 хвілін, пакуль не пачнуць з'яўляцца бульбашкі. 3. Потым дадаць астатні цукор, шчапотку солі і ўліць кефір. 4. Асобна ўзбіць яйкі і таксама дадаць у цеста. 5. Муку, папярэдне прасеяўшы, паступова засыпаць невялікімі партыямі, пакуль цеста перастане прыліпаць да рук. Важна не перастаўляць муку ў рэцэпце прыгатавання піражкоў са смарагінай у духоўцы, каб цеста не атрымалася надта цвёрдым. 6. Накрыць цеста рухачком і пакінуць у цёплым месцы на гадзіну-паўтары. 7. З начыннем усё даволі проста — гэта могуць быць як свежыя ягады, так і замарожаныя. У залежнасці ад вашых густовых пераваг, можна дадаць цукор у начынне або выкарыстоўваць толькі ягады. 8. Ад цеста адшчыпнуць невялікі кавалачак, размяць яго ў лепешку. Выкласці ў цэнтр ягады і акуратна зашчыпіць краю. 9. Фармочку выстэліць паперай для выпечкі або змашчыць маслам. Выкласці піражкі і паслаць у разагрэтую духоўку на 25–35 хвілін (у залежнасці ад памеру). 10. Калі піражкі са смарагінай у духоўцы ў дамашніх умовах гатовыя, іх можна змашчыць цукровым сіропам, каб яны прыгажэй бляшчэлі, а пасля трохі астылі — можна дэгуставаць.