Піражкі з зялёным лукам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Дапоўніць піражкі з зеляным луком у дамашніх умовах можна не толькі традыцыйным рысам і яйкамі, але і іншай зелянінёй па смаку, а таксама печанкай, цьвілёй ці капустой, напрыклад. Цеста атрымліваецца вельмі мяккім, паветраным, і піражкі застаюцца смачнымі нават на другі дзень пасля прыгатавання.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ваду трэба падагрэць да пакаёвай тэмпературы, растварыць у ёй цукар і дрожджы. Праз 5-7 хвілін дадаць расплаўлены маргарын ці сметанковае масла, пацяглінасыпаць прасеяную мукі. Замесіць цеста і пакінуць у цёплым месцы, каб яно падышло.
- 2
Крок 2
2. Зеляны лук вымыць, добра абсушыць і нарэзаць дробна. У рэцэпце прыгатавання піражкоў са зеляным луком таксама можна дадаць крыху кропу, петрушкі ці базіліка для дадатковага арамату.
- 3
Крок 3
3. Для начынкі трэба таксама зварыць укруці яйкі, а потым нарэзаць невялікімі кубікамі. Патрэбны таксама вараны да паўгатовасці рыс. Усе інгрыдыенты начынкі змяшчаць і добра перамешаць. Пасаліць па жаданні і крыху папярчыць.
- 4
Крок 4
4. Адшчыпнуўшы невялікі шматочак, скочаць тэста невялікім кружочкам. Пакласці ў цэнтр трохі начынкі і шчыльна залепіць краю.
- 5
Крок 5
5. На патэльню наліць крыху расліннага алею і добра разагрэць. Выкладзіць піражкі і жарыць з абодвух бакоў да румянай карочкі. Калі піражкі з зялёным луком удома гатовыя, можна выкладзіць іх на паперавы рухачак, каб пазбавіцца ад астаткаў алею, а потым падаваць да стала.