Піражкі з яйком і зялёным луком (просты рэцэпт)
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Выдатны варыянт дамашніх піражкоў з начынкам. Пры жаданні страву можна ўрэзаць рысам, які зробіць піражкі больш сытнымі. Дадавайце свае любімыя спецыі, якія нададуць піражкам свой аўтэнтычны смак. Абавязкова прыгатуйце піражкі дома і дзяліцеся вынікамі ў каментарыях. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем тэста. Для гэтага змяшаем яйкі, цукар, соль і малако. Туды ж пасылаем дрожджы, прапушчаную мукі і маргарын, натёрты на цёрцы. Замешваем тэста, потым накрываем яго рухачком і пакідаем на адзін гадзіну ў цёплым месцы. Потым абмінаем тэста і зноўку пакідаем на гадзіну. Так трэба будзе зрабіць 3-4 разы, і толькі пасля гэтага раскацваць.
- 2
Крок 2
Яйкі зварым укруці, зялёны лук прамываем пад вадой, абсушваем і нарэжам. Цеста да гэтага часу ўжо павінна падысці.
- 3
Крок 3
Змяшаем яйкі і зеляны лук. Цеста дзелім на некалькі частак і кожную раскатваем у лепешку, у цэнтр якой выкладваем начынку. Зашчыпаем краі і выкладваем піражкі на падлогу, папярэдне выстланую пшычнікам. Застаўляем піражкі на расстойку на 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Разаграваем духоўку да 180 градусаў і пячам булечкі да гатоўнасці. Гатоўнасць вызначаем па румяной карочцы, якая ўтварыцца на іх паверхні. Гэта займе прыкладна 20-25 хвілін.