Піражкі з яблыкамі на скавародзе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сёння я хачу распавесці вам, як прыгатаваць смачныя піражкі з яблыкамі на скавародзе — страву, якой мяне навучыла рабіць мая бабуля. Мабыць, сярод усіх рознастайных начынак для піражкоў, гэтая — маё самае любімае, напэўна таму, што гэтыя піражкі ў мяне асацыююцца з дзяцінствам. Цяпер я прыгатоўваю іх досыць часта, і хоць гэта займае даволі шмат часу, вынік вызначана варта таго, бо такой смакаты вы не купіце ні ў адным краме. Так што падзяліцеся з блізкімі гэтым рэцэптам прыгатавання піражкоў з яблыкамі на скавародзе — асабліва рады будуць паспрабаваць такое ласунства дзеці. Падавайце цёплымі ці ахалоджанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку змяшаем малако з вадой і крыху падаграваем гэту сумесь. Дадаем дрожджы і ставім на 10 хвілін. Потым разбіваем у міску з дрожджавай сумесшы яйкі, дадаем соль і добра ўзбіваем усё.
- 2
Крок 2
Цяпер пачынаем паступова засыпаць мукі і замешваем цеста. Яно павінна атрымацца досыць шчыльным, выкладваем яго ў міску і ставім на паўгадзіны ў цёплае месца. За гэты час яно павінна падвоіцца.
- 3
Крок 3
Потым мы яшчэ раз абмінаем яго на стале, пасыпаным мукой, і зноў ставім у цёплае месца на 20-25 хвілін.
- 4
Крок 4
Калі цеста будзе гатовае, змазваем стол і рукі раслінным алеем і выкладваем цеста на змазаную паверхню. Аддзяляем ад яго невялікія кавалачкі і фармуем з іх шарыкі. Выкладваем іх усе на стол і пакідаем на 15 хвілін палежаць.
- 5
Крок 5
Тым часам прыгатуем начынку. Заліваем изюм гарачай вадой і адкладаем на 10 хвілін. Яблыкі чыстым і трэм на вялікай цёрцы, паліваем іх сокам паловы лімана і дадаем изюм, усё змяшаем.
- 6
Крок 6
Далей бяром адзін шарык з цеста і разцягваем яго рукамі. Кладзем у сярэдзіну крыху начынкі, пасыпаем яе цукрам і зверху зноў кладзем начынку.
- 7
Крок 7
Шчыльна злучаем краі тэста.
- 8
Крок 8
Падгрэваем у скавародзе раслінную алей і падсмажваем на ёй ватрушкі з усіх бакоў да залатыстага колеру. Ватрушкі атрымліваюцца нязвычайна смачнымі і аранатычнымі. Смачна есці!