Смажаныя піражкі з яблыкамі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гатуем цеста на кефіры без дадання дрожджаў. Гэта максімальна просты варыянт прыгатавання цеста і пры гэтым вельмі ўдалы. Абавязкова спрабуйце прыгатаваць піражкі па гэтым рэцэпце і выцягніце блізкіх смачнай выпечкай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгредыенты зручна падрыхтаваць перад прыгатаваннем. Яблыкі турботна прамыйце пад цячучай вадой.
- 2
Крок 2
Спачатку прыгатуйце цеста. У шырокую миску разбіце яйка, дадайце цукар і соль.
- 3
Крок 3
Усё добра змяшайце венчыкам.
- 4
Крок 4
У гэту сумесь уліце кефір і расліннае алей.
- 5
Крок 5
Зноўку добра змяшайце ўсё вянчыкам.
- 6
Крок 6
Цяпер у гэту сумесь прапусціце праз сіта мукі з разрыхляльнікам.
- 7
Крок 7
Спачатку ўсе інгрыдыенты перамяшайце лыжкай, а потым замесіце цеста рукамі. У выніку павінна атрымацца мяккае цеста, якое зусім не прыліпае да рук.
- 8
Крок 8
Падзяліце ўсю масу цеста прыкладна на 10 частак. У мяне вага адной часткі каля 80 грамаў.
- 9
Крок 9
Прыгатуйце яблычную начынку. Яблыкі пачысьціце ад скуркі і натрыце сьцеблы на вялікай цёрцы, пасыпце цукарным пяскам і ўсё добра зьмяшайце.
- 10
Крок 10
Паверхню прысыпце трохі мукой і пачніце фармаваць паляўкі. Кожны шарык цеста раскатайце ў круглую лепешку таўшчынёй каля 2 мм і пакладзіце ў цэнтар паляўкі 1-2 ч.л. яблычнай начынкі.
- 11
Крок 11
Краю тэста зашчыпіце пальцамі зручным для вас спосабам, фармуючы піражок.
- 12
Крок 12
У сковородзе на сярэднім агні падгрэйце раслінную алей для смажэння і выкладзіце загатоўкі піражкоў партыямі па 3-4 штукі.
- 13
Крок 13
Піражкі абсмажвайце з абодвух бакоў да з'яўлення апетытнай залатыстай карочкі.
- 14
Крок 14
Гатовыя піражкі можна падаваць да стала адразу.
- 15
Крок 15
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.