Піражкі з вішняй на скавародзе
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. У дзяцінстве маім самым любімым ласунствам былі піражкі, вядома ж, са салодкай начынкай, маці гатавала мне іх вельмі часта, зімой з варэннем, а летам са свежай ягадай. Цяпер я падрасла, а мае перавагі не змяніліся. Цяпер я сама раблю піражкі з вішняй на патэльні ў дамашніх умовах. Увогуле, для іх прыгатавання можна выкарыстоўваць любую ягаду, але ўсё ж з сачнай вішняй атрымліваецца нейкім чынам смачней і араматней, як мне здаецца. У гэтым рэцэпце я прапаную самае простае цеста, на прыгатаванне якога ідзе мінімум часу, так што вы з усім спраўцеся вельмі хутка. І раз ужо ягадны сезон якраз у разгары, не прапусціце выпадак і парадуйце сябе і блізкіх выдатным ласунствам, а я дапамогу вам і падрабязна раскажу. Падаваць можна з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У глыбокую посуду наліваем кефір, дадаем яйкі, расліннае алей, цукар і соль, трушліва ўсё перамешваем.
- 2
Крок 2
Асобна змяшаем муку і соду, пачынаем паступова засыпаць муку ў кефірную масу і замешваем цеста, яно павінна атрымацца мяккім і падатлівым.
- 3
Крок 3
Адстаўляем цеста ў бок і прыступаем да прыгатавання начынкі. Вішню добра прамываем і выцягваем з яе костачкі, цукар у ягаду дадаем безпасрэдна перад прыгатаваннем.
- 4
Крок 4
Цяпер выкладваем цеста на стол, пасыпаны мукой. Дзелім цеста на невялікія шарыкі і кожны размінаем у пляцоўку, у яе сярэдзіну кладзем начынку.
- 5
Крок 5
Вельмі шчыльна злепліваем краі пластоўца так, каб падчас смажэння не выцякаў сок.
- 6
Крок 6
У сковороду наліваем раслінную алейку і падгрэваем яе, выкладваем піражкі ў разагрэтую алейку.
- 7
Крок 7
Падсмажваем піражкі пад крышкай да залатыстай карочкі з кожнага боку.
- 8
Крок 8
Атрымліваецца такая прыгажосць, а смак гэтых ватрушак словамі не перадаць, трэба спрабаваць.