Пірожкі з вішняй і суніцай
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Такія пірожкі можна зрабіць з вашай любімай дрожжавой цестай. Каб атрымалася паветранае цеста, не дадавайце усю муку адразу, каб не забіць яго. Ягіны можна ўзяць свежыя або замарожаныя, папярэдне размарозіўшы і зліўшы сок. Сок можна выкарыстоўваць у іншых стравах. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання піражкоў з вішняй і клубніцай. Калі вішня замарожаная, загадзя трэба яе размарозіць і зліць сок. Клубніцу трэба вымыць, абсушыць і адрэзаць хвасткі.
- 2
Крок 2
У цёплую ваду дадайце дрожджы, цукар і соль, убіце яйка. Усё добра змешайце да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Улійце расліннае алей і змешайце.
- 4
Крок 4
Змешайце муку з разрыхліцелем, прасяйце ў міску і замесіце мяккае, аднароднае цеста. Сфармуйце шар і выкладзіце ў глыбокую міску, змазаную раслінным алеем.
- 5
Крок 5
Накрыйце місцу з цестам і пастаўце ў цёплае месца для пад'ёму на 50–60 хвілін.
- 6
Крок 6
Суніцы нарэжце на кавалачкі, дадайце вішню і перамяшайце з крухмалам.
- 7
Крок 7
Падышлае цеста падзяліце на аднолькавыя кавалачкі і сфармуйце калабкі. Накрыйце цеста і пакіньце на 10 хвілін. Раскатайце кожны калабок у ляпешку, выкладзеце начынку і пасыпце цукрам.
- 8
Крок 8
Сфармуйце пірожкі і выкладзіце іх на супрацьні, застэлены пергаментам. Супрацьні накрыйце і пакіньце на 20 хвілін для расстойкі. Змазаць верх пірожкаў малаком і пастаўце ў гарачую печ. Выпякайце пірожкі пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 20-25 хвілін да гатоўнасці. Гатовыя пірожкі дастаньце, змазаць раслінным алеем і накрыйце на 5-10 хвілін, каб яны адпачылі.
- 9
Крок 9
Выбечка гатовая. Падавайце да гарбаты.