Пірожкі з тварогам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Для многіх дарослых людзей піражкі з тварагом нагадваюць дзяцінства. У школьнай сталовай вельмі часта такія пялі. І калі хочацца зноў на некалькі хвілін акунуцца ў свет дзяцінства, выпякайце іх. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтаваць апару. Для гэтага ў дрожджы пакласці 2 ст. лыжкі мукі. Дадаць цукар і крыху малака, каб атрымалася маса па густасці, як смятана. Дадаць туды просеяную муку і яечны жаўток. Добра перамяшаць цеста і дадаць растоплены маргарын. Мяшаць цеста доўга. У гэтым выпадку цеста будзе мяккім і эластычным. Накрыць цеста сурвэткай.
- 2
Крок 2
2. Прыкладна праз гадзіну цеста павялічыцца ў аб'ёме, з яго можна скатаць доўгі жгут. Нарэзаць жгут на кавалачкі памерам у 3 см.
- 3
Крок 3
3. Падрыхтаваць начынку. Тварог змяшаць з яйкам, цукрам і ванільным цукрам. Узбіваць тварог у блендары, пакуль не атрымаецца гладкая маса. Дадаць у тварог крухмал і разынкі. Добра перамяшаць сумесь.
- 4
Крок 4
4. Кускі цеста раскатаць у шарыкі і размаць. На ляпешку пакласці начынку. Краі ляпешкі шчыльна зашыпаць. Смазаць яйкам. Пірожкі выпякаюцца пры тэмпературы 200 градусаў 20‑25 хвілін. Тэмпература ў духоўцы павінна быць 200‑220 градусаў.