Смажаныя піражкі з сасіскай
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гэта досыць просты рэцэпт піражкоў з сасіскамі, што спатрэбіцца любіцелям выпечкі без лішніх клопатаў. Цеста можна прыгатаваць не толькі на аснове кефіру, але і па любым іншым любімым рэцэпце. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт цеста няверагодна просты. У глыбокую мисачку наліць кефір і дасыпаць соду. Дазволіць пастаяць некалькі хвілін, потым дадаць яйка, цукор і соль. Уліць крыху сметанковага масла і дадаць сметану. Усё турботліва змяшати і пачаць дасыпаць муку. Замесіць эластычнае цеста і схаваць яго ў паліэтыленавы пакет. Паставіць у халадзільнік на пару гадзін, каб яно «адпачыла». У рэцэпце прыгатавання піражкоў з сасіскай жараных можна выкарыстоўваць таксама дрожджовае цеста.
- 2
Крок 2
2. Сасіскі за гэты час можна ачысціць ад плёнкі і, пры жаданні, падсмажыць на патэльні з невялікай колькасцю алею. Потым іх трэба выкласці на паперавую салфетку і добра астыць.
- 3
Крок 3
3. Ад цеста адшчыпнуць невялікі кавалачак і раскатайце лепешку. У цэнтр можна пакласці кавалачак сыру і намазаць любімы соус (зрабіць піражкі з калбасай, смажаныя ў дамашніх умовах, можна з гарчыцай, смятановым соусам або кетчупам, напрыклад). Пакласці калбасу і акуратна запячатайце краю.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце піражкі на разагрэтую патэльню з раслінным алеем. Смажце на сярэднім агні да ўтварэння апетытнай карочкі з кожнага боку. Потым выкладзіце на бумажную салфетку і ўбярыце астаткі алею.
- 5
Крок 5
5. Ось і ўвесь просты рэцэпт піражкоў з калбасай, падсмажаных. Іх можна ўзяць з сабой на пікнік ці падаць да чая як сытную перакуску.