Піражкі з солёнымі грыбамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Да ўвагі — просты рэцэпт прыгатавання піражкоў з солёнымі грыбамі. Прыгатуйце цеста і дайце яму падысці. Паколькі для начынкі выкарыстоўваюцца солёныя грыбы, іх трэба турботна прамыць і падсушыць перад тым, як падсмажыць на патэльні разам з цыбуляй. Паўдзячнага вам прыгатавання!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прасяваем мукую з сольлю, дрожджы разводзім у цёплай вадзе і чакаем 10 хвілін, пакуль не з'явяцца бульбашкі.
- 2
Крок 2
Засыпаем трэць мукі, размяшаем і ставім у цёплае месца на палгадзіны.
- 3
Крок 3
Жаўткі б'ём з шчапоткай цукру, падліваем цёплае малако і змяшаем. Дадаем размякчанае масла, астатнюю мукі і апару. Замешваем цеста.
- 4
Крок 4
Накрываем цеста рэшэткай і даем яму падняцца прыкладна 1 гадзіну.
- 5
Крок 5
Грыбы прамываем, каб сцёк увесь рассол.
- 6
Крок 6
Парэжце цыбулю рэпчатую і зялёную дробна. Грыбы парэжце сярэднімі кавалкамі.
- 7
Крок 7
Пасмажваем на раслінным алеі цыбулю, потым дадаем грыбы, пасмажваем яшчэ 10 хвілін і дадаем зялёную цыбулю. Гатуем яшчэ 5 хвілін, потым даем начынкі астыць.
- 8
Крок 8
Тэсто дзелім на кавалачкі і раскатваем у ляпешкі, ў цэнтар кожнай кладзем начынку і фарміруем піражкі.
- 9
Крок 9
Асмажваем варонікі з абодвух бакоў на раслінным алеі.