Піражкі з шампіньёнамі
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Вядома, што піражкі любяць амаль усе, але вось прыгатоўваць іх падабаецца не кожнаму. На шчасце, у наш час у любым краме можна купіць тэста, ужо гатовае, і дзякуючы гэтаму прыгатаванне ператвараецца ў сапраўдны свята. У гэтым простым рэцэпце піражкоў з шампіньёнамі я выкарыстоўваю менавіта такое тэста, таму піражкі атрымліваюцца не толькі смачнымі, але і хуткімі. У агульным, адрозны варыянт для вячэры ці нават для святочнага абеду, прыгатаванне якога не займе ў вас шмат часу, а вынік здзівіць вас і вашых сяброў. З гэтым рэцэптам прыгатавання піражкоў з шампіньёнамі вы зможаце без клопатаў арганізаваць сапраўдны пір. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку падсмажваем грыбы разам з луком на раслінным алеі. Калі астыне, дадаем да іх лыжку смятаны і дроблёную зеляніну, салім і перамешваем. Цяпер бярэм адзін пласцір тэста і раскоцваем яго ў прамавугольнік. Нарэзаеце прамавугольнік на 8 квадратаў, а кожны квадрат — на 2 трохвугольнікі, тое ж рабім і з другім пласціром тэста. Я для нарэзкі выкарыстоўваю спецыяльны фігурны нож, таму ватрушкі атрымліваюцца вельмі прыгожыя.
- 2
Крок 2
Жаўток змяшаем з невялікай колькасцю вады і змазваем гэтым сумесшчу краю кожнага трохвугольніка. У сярэдзіну трохвугольніка пакладзем 1-1,5 чайнай лыжкі грыбнога начыння і накрываем яго кавалачкам сыру.
- 3
Крок 3
Цяпер нам трэба згарнуць ватрушку канвертам. Для гэтага злучаем вострыя вуглы нашага трохвугольніка і прыціскаем іх крыху з бакоў.
- 4
Крок 4
Выкладваем нашы піражкі на падлогу (усёй іх атрымліваецца 32), змазваем верх жаўткам і ставім у разагрэтую да 190 градусаў духоўку на 15-20 хвілін. Калі піражкі зарумяняцца, выцягваем іх і падаём да стала.