Піражкі з сайрой
Апісанне
Я прапаную вам прачытаць, падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгрейце малако. Дадайце ў яго цукар і дрожджы. Перамяшайце і пакіньце на 15 хвілін, пакуль не з'явіцца пенная "шапачка".
- 2
Крок 2
Потым дадайце да малака соль і яйкі. Збіце ўсё ў аднародную масу.
- 3
Крок 3
Асцярожна засыпце мукі, пачніце вымешваць пругкае цеста.
- 4
Крок 4
Добра змяшайце цеста. Зрабіце з яго шар і пакіньце на гадзіну ў цёплым месцы.
- 5
Крок 5
Пасля гэтага спрабуйце цеста яшчэ раз і зноў пакіньце на гадзіну пры пакаёвай тэмпературы.
- 6
Крок 6
З сайры зліце сок, выдаліце костачкі, размяніце рыбку вілкай.
- 7
Крок 7
Заранёй зварыце рысу. Змяшайце яе з рыбай. Пасаліце і папярчыце начынку па смаку. Добра змяшайце.
- 8
Крок 8
З гатовага цеста зліпіце шнур і нарэжце яго на часткі па 2-3 см.
- 9
Крок 9
Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Раскатайце кожны шматок у лепёшку, у цэнтар якой пакладзіце па 2 чайныя лыжкі начынкі.
- 10
Крок 10
Сфармуйце ватрушкі і пастаўце іх у духоўку на 45 хвілін.
- 11
Крок 11
За 10 хвілін да сканчэння прыгатавання збіце яйка, змашчце ім ватрушкі. Пасля запякання адразу змашчце ватрушкі маслам.