Піражкі з печанкай і рысам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. У расійскага народа піражкі заўсёды былі і застаюцца адным з самых любімых ласостваў, прычым начынка ў гэтай страве можа быць цалкам любая, у залежнасці ад вашых смакавых пераваг. Але адной з самых распаўсюджаных, напэўна, з'яўляецца начынка з рысам і пячонкай, бо камбінацыя гэтых простых інгредыентаў дае выдатны вынік. А калі вы дагэтуль ніколі не гатавалі такую смачнату, тады зараз я раскажу вам, як зрабіць піражкі з пячонкай і рысам. Што тычыцца цеста, я выкарыстала гатовае, бо, як заўсёды, ў мяне не хапіла часу, каб яго прыгатаваць, але вы, вядома, можаце зрабіць яго самастойна, галоўнае, каб яно было дрожджовым. У астатнім, з гэтым простым рэцэптам піражкоў з пячонкай і рысам у вас не павінна ўзнікнуць ніякіх праблем, вы хутка і лёгка ўсё зробіце. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для пачатку прамываем печанку і зварым яе ў ледзькі пасалонай вадзе працягам 20 хвілін. Потым пачакаем, пакуль яна астыне, вырэжам з яе сухажылы і прапусцім праз мясарубку.
- 2
Крок 2
Зеляны лук дробім і дадаем да печанкі.
- 3
Крок 3
Рыс прамываем пад халоднай вадой некалькі разоў і адварваем да поўнай гатоўнасці.
- 4
Крок 4
Сметанковае масла растапляем у мікрахвалевай печы ці на вадзянай лазні.
- 5
Крок 5
Цяпер змяшаем печанку з лукам, рысам і сметанковым маслам, дадаем цёплае малако, салім і перчым усё, перамешваем.
- 6
Крок 6
Перадчасова разморожанае цеста скачваем, раздзяляем на трыкутнікі і пакладаем у іх сярэдзіну крыху начынкі. Шчыльна злучаем краі.
- 7
Крок 7
У сковороду наліваем раслінную алейку і ставім яе на агонь. Калі алейка добра прагрэецца, выкладваем у сковороду ватрушкі і падсмажваем іх з усіх бакоў да залатыстай карочкі. Выкладваем на паперавы рухачак, каб выдаліць надлишкі алейкі, і падаем да стала.