Піражкі з арэхамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Гэтыя невялікія, апетытныя піражкі з арэхамі ў дамашніх умовах — сапраўдная знаходка для тых, хто любіць гатаваць смачна і без лішніх клопатаў. У начынку можна пры жаданні дадаць сухафрукты, араматычныя прыправы, напрыклад. Падавайце цёплымі ці ахоладжанымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На вадзяной лазні растапіце сметанковае масла, потым улійце ў яго расліннае (без запаху). Добра змяшайце, дадайце ваду, прагрейце і зняце з агню. Дасыпце шчапотку цукру, солі і добра змяшайце да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
2. Паступова дадавайце прабратае брове, пастаянна перамяшаючы.
- 3
Крок 3
3. Цеста павінна атрымацца мяккай, без збіўкаў. Зрабіце з яе шарык, накрыйце рухавіком і пакіньце на час.
- 4
Крок 4
4. Начынка, якую выкарыстоўваюць у рэцэпце прыгатавання піражкоў з арэхамі, можна прыгатаваць па-рознаму. Адзін з варыянтаў — расплаць цукор на патэльні, дадаць арэхі і сметану. Трымаць на слабым агні, пастаянна памешваючы.
- 5
Крок 5
5. Калі збіюцца сметана, зняць начынне з агню. Можна дадаць для арамату лыжку лікёру, напрыклад.
- 6
Крок 6
6. І крыху мёду. Усё турботна змяшайце, каб атрымацца аднастайная маса.
- 7
Крок 7
7. Пакуль начынка астывае, раскатайце тонкім пластом цеста.
- 8
Крок 8
8. З дапамогай шклянкі ці выемкі вырэжце кружочкі. Да таго ж, ватрушкі з арэхамі ў дамашніх умовах могуць быць не толькі маленькімі, але і вялікімі, напрыклад.
- 9
Крок 9
9. Пакладзіце начынку ў цэнтр і акуратна запячайце краі.
- 10
Крок 10
10. Гатовыя піражкі пераложыце на падвонак, пастелены пшанічнай паперай, і пастаўце ў разагрэтую духоўку. Выпякайце піражкі да гатоўнасці, а перад падачай змажце цукровым сіропам.