Піражкі з начынкай у духоўцы
Апісанне
Гэта досыць класічны рэцэпт піражкоў з начынкам у духоўцы, які абавязкова павінен быць у вашай кулінарнай кнізе. Неймаверна нейкі цест, вельмі паветраны і смачны, у суадносінах з любымі любімыя фруктамі ці іншай начынкай — гэта незвычайнае ласунства. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У невялікай колькасці цёплага малака ці вады растворыць дрожджы. Дадаць цукар і некалькі лыжак мукі. Пакінуць на 15 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Яйкі ўбіць у невялікую місочку і збіць з цукрам.
- 3
Крок 3
3. Масла сметанковае (у рэцэпце прыгатавання піражкоў з начыннем у духоўцы можна таксама выкарыстоўваць добры маргарын) расплаціць, потым астыціць і змяшчаць з яйкамі.
- 4
Крок 4
4. Дрожджы павінны пачаць працаваць, і на паверхні павінны ўтварыцца бульбашкі.
- 5
Крок 5
5. Злучыць апару з яечнай масай і добра перамешаць.
- 6
Крок 6
6. Паступова дадаваць мукі, прапушчаную праз сіта з сольлю і разрыхляльнікам, і замесіць цеста.
- 7
Крок 7
7. Накрыць цеста рухлікам і пакінуць на 40 хвілін. Потым крыху абмясіць і даць падысці яшчэ раз. Пасля гэтага можна прыступаць да асноўнага працэсу.
- 8
Крок 8
8. Адрэзаючы невялікія шматкі цеста, сфармаваць з іх пляцечкі.
- 9
Крок 9
9. У гэты просты рэцэпт піражкоў з начынкам у духоўцы выкарыстоўваецца цёртае яблык з цукром. Таксама можна дадаць шчапотку цынамону для арамату. Пры жаданні можна ўзяць свежыя ці кансерваваныя ягады, мак і ўсё, што ёсць у халадзільніку.
- 10
Крок 10
10. Залепіць край і выкладзіце ватрушкі на падлогу, змазаўшы яе алей або пастэліўшы пшанковую паперу. Пастаўце іх у разагрэтую духоўку. Калі ватрушкі з начыннем у духоўцы ў дамашніх умовах зарумяняцца, іх трэба асцярожна дастаць і змазаць цукровым сіропам, каб прыдаць бляск.