Піражкі з мясам і агуркамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Эксперыменты ў кулінарыі — гэта заўсёды цікава. Сама таму я прапаную вам узяць на ўвагу гэтую цікавую ідэю. Можна падаваць з чорным ці зь цёмным кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вось такі набор інгрэдыентаў нам спатрэбіцца.
- 2
Крок 2
2. Для пачатку трэба зрабіць цеста. У глыбокую мисачку пакладзіце мяккае сметанковае масла і сметану.
- 3
Крок 3
3. Збіце ўсё да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Нескалькімі партыямі дадайце прапушчаную праз сіта з сольлю мукі.
- 5
Крок 5
5. Замесіце цеста, завярніце яго ў пакет ці плёнку і пастаўце на гадзіну ў халадзільнік.
- 6
Крок 6
6. Пакуль цеста астуджаецца, можна займацца начынкай. Лук пачысціце і дробна нарэжце.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце на скавародку з разагрэтым сметанковым маслам і пасмажце, перамешваючы, да прозрыстасці.
- 8
Крок 8
8. Тым часам дробязна нарэжце агурок і мяса.
- 9
Крок 9
9. Выкладзіце іх на патэльню да цыбулі. Наліце крыху бульёну і пры жаданні дадайце рассол. Пасаліце па смаку, дадайце перац і іншыя прыправы. Тушуйце, пакуль уся вадкасць не выпаравацца. Потым зняце начынку з агню і ахалодзьце.
- 10
Крок 10
10. Цеста падзяліце на 8-10 аднолькавых частак. Закаціце тонкія кружкі.
- 11
Крок 11
11. Пакладзіце начынне ў цэнтр і акуратна злепіце краю.
- 12
Крок 12
12. Выкладзіце на прагрызаны паднос, змазаны маслам ці выстелены пергаментам. Жаўток збіце з невялікай колькасцю вады, змажце ватрушкі.
- 13
Крок 13
13. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку і пячыце каля паўгадзіны да румянасці.