Піражкі з луком на кефіры
Апісанне
Піражкі з луком на кефіры "хапаюцца" з стала вельмі хутка, яны падыходзяць амаль для любога прыёму ежы: на сняданак, абед, перакус і нават на вячэру. Такія піражкі — гэта выключна хатняя ежа, купіць такія ў закусачках немагчыма, і навошта, калі іх можна хутка і проста прыгатаваць дома. Падзялюся з вамі рэцэптам. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Кефір рэкамендую браць больш тлушчыстым, ідэальна падыдзе хатняе кіслы молако, якое можна купіць на любым базарыку. Чым тлушчыстай кефір, тым мякчэйшыя і нейкішчэйшыя атрымаюцца ватрушкі.
- 2
Крок 2
У кефір дадайце соду, папярэдне пагасіўшы яе вінаградным ацтом, пакіньце масу на 10 хвілін, каб інгрыдыенты ўступілі ў рэакцыю. Калі на паверхні з'явіцца пена, можна працягваць працу з прыгатаваннем цеста.
- 3
Крок 3
Дадайце 1 яйка і падсонечную алей.
- 4
Крок 4
Змяшайце да аднастайнай кансістэнцыі. Сумесь без асаблівых намаганняў стане аднастайнай, таму міксар у гэтым дзеле вам не спатрэбіцца.
- 5
Крок 5
Высыпце мукі і замесіце мяккае цеста.
- 6
Крок 6
Гатованае цеста пакіньце пры пакаёвай тэмпературы, пакуль будзеце прыгатоўваць начынку.
- 7
Крок 7
Лук прамойце і дробна парубайце.
- 8
Крок 8
Заранёй звараныя яйкі нарэжце невялікімі кубікамі.
- 9
Крок 9
Змяшайце яйкі з луком.
- 10
Крок 10
Адразніце невялікі шматочак цеста, раскатайце яго, пакладзіце начынне ў цэнтар і залепіце ватрушку, добра залепіўшы краю.
- 11
Крок 11
Піражкі абсмажце ў разагрэтай сонечнай алеі.
- 12
Крок 12
Піражкі гатовыя.