Піражкі з лукам і яйком на дражджавым цесте
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хачу падзяліцца з вамі гэтым цікавым варыянтам. Можна падаваць з чорным ці зялёным чаем ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У невялікай місачцы змешчы цукор і драўджы. Дадайце цёплую малочную сыроватку, размяшайце і пакіньце на 7-10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Тым часам можна падрыхтаваць астатнія інгрэдыенты. У глыбокай місцы збіце яйка з сольлю. Дадайце расплаўлены маргарын, раслінную алей і сыраваротку. Усё акуратна змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Злучыце раней прыгатаваную апару, вадкасці і дадайце палову мукі. Добра перамяшайце, потым падсыпайце муку невялікімі парцыямі, замешвайце цеста. Накрыйце яго чыстым рэшатам і пакіньце ў цёплым месцы на 1,5–2 гадзіны.
- 4
Крок 4
4. Яйкі зварыце ўкароч, астудзіце і пачысціце. Падрыйце разам з луком.
- 5
Крок 5
5. Змешайце ў глыбокай місцы. Растапіце сметанковае масла.
- 6
Крок 6
6. Пасаліце начынне па смаку, дадайце раслінную алей, можна крыху папярчыць. Асцярожна змяшайце.
- 7
Крок 7
7. Прыкладна праз гадзіну цеста абмясіце і дайце яму зноўва падысці.
- 8
Крок 8
8. Пасля другога падыходу можна пачынаць лепіць піражкі. Адшчыпіце кавалачак цеста, разроўнайце і пакладзіце ў цэнтр начынку.
- 9
Крок 9
9. Акуратна запячатайце краі.
- 10
Крок 10
10. Разагрэйце раслінную алей добра. Выкладзіце піражкі, пасмажце іх на сярэднім агні.
- 11
Крок 11
11. Атрымліваюцца такія румяныя прыгажунчыкі. З скавародкі можна перакласці ватрушкі на дуршлаг ці паперавы рухачак, каб выдаліць надлишак алею.