Піражкі з ляснымі грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Слаёнае цеста лепш выкарыстоўваць гатованае. Пакуль яно размарожваецца, прыгатуйце начынку. Падсмажце цыбулю з шампіньёнамі, лясныя грыбы замочце і зварыце. Потым сфармуйце піражкі і падрум'яніце ў духоўцы працягласьцю 20 хвілін. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дзве галоўкі цыбулі чорнага луку чыстым і нарэзам кубікам. Увогуле, чым больш цыбулі ў начынні, тым больш сачнае яно будзе.
- 2
Крок 2
Свежыя шампінённы нарэжце кубікамі.
- 3
Крок 3
На раслінным алеі падсмажваем цыбулю. Калі пачаць з грыбоў, цыбуля ніколі не зарумяніцца.
- 4
Крок 4
Парэзаныя шампіньёны дадаем у скавародку да луку.
- 5
Крок 5
Папярэдне замочце лясныя грыбы. У мяне сыроежкі. Сцячыце бульён і працэсуйце яго. Яго можна выкарыстоўваць для іншых страв (напрыклад, рызота). Самі грыбы зноў залейце вадой і зварыце працягам 15 хвілін. Партрэбуйце на невялікія кавалачкі і падсмажце разам з шампінёнамі.
- 6
Крок 6
Слаёнае цеста выняць з упакоўкі. Адразу падсыпаць мукой. Размарозіць і раскачаць трохі танчэй. Агульны пласцік цеста нарэзаць на прамавугольнікі. Мысляна падзяліць іх на 2 паловы. На адну палову выкладваем начынку. Патрысці на цёрцы твёрды сыр. Выкладваем яго зверху на начынку. Другой часткай цеста накрываем начынку і зашчыпаем краі.
- 7
Крок 7
Перакладваем сфармаваныя вырабы на паднос, пакрыты паперам для выпечкі.
- 8
Крок 8
Разаграваем духоўку да 180 градусаў. Змаштаваем пірогі ўзбітым яйком. Выпякаем да гатоўнасці. Падаём да стала.